Princípio de funcionamento do cortador de vegetais

Existem vários tipos de cortadores de vegetais no país e no exterior. De acordo com o princípio de funcionamento, eles podem ser divididos em vários tipos: cortadores de vegetais multifuncionais rotativos (centrífugos), cortadores de vegetais multifuncionais lineares e cortadores de vegetais multifuncionais por extrusão.
1. Cortador de vegetais multifuncional rotativo (centrífugo): Seu princípio é fazer com que os vegetais a serem cortados girem em alta velocidade e usar a força centrífuga para aproximar os vegetais da lâmina para processamento. Adota princípios de funcionamento avançados e é caracterizado por estrutura compacta, durabilidade e fácil manutenção. Pode melhorar a produtividade e reduzir a intensidade do trabalho. Vegetais de raiz como rabanete, batata, batata doce, repolho, etc. podem ser processados ​​em cubos, pedaços, tiras e fatias. É amplamente adequado para uso em fábricas de picles de grande e médio porte, fábricas de alimentos ultracongelados, empresas de catering em grupo, cozinhas centrais, redes de restaurantes, etc.
2. Cortador de legumes multifuncional linear: Este tipo de cortador de legumes simula o princípio do corte manual de vegetais. Legumes e outros ingredientes são colocados na esteira transportadora, que transporta os legumes até a porta de alimentação. Um dispositivo elástico é usado para pressionar os ingredientes manualmente. O cortador giratório de alta velocidade (ou um grupo de cortadores retos para cima e para baixo) corta os ingredientes em segmentos, fatias e filamentos. A velocidade da correia transportadora ou a velocidade da faca podem ser ajustadas para conseguir o corte de vegetais de diferentes tamanhos. O cortador de vegetais multifuncional composto desenvolvido usando tecnologias avançadas, como conversão de frequência para ajustar a velocidade da correia transportadora, a velocidade das fatias centrífugas e a estrutura da lâmina, é amplamente utilizado no processamento de vários vegetais de raiz, caule, folhas, algas e outros alimentos. Pode cortar fatias, blocos, dados, filamentos, diamantes, curvas e outros padrões. A máquina possui design avançado e economia de energia, que está entre produtos similares.
3. Cortador de legumes multifuncional por extrusão: Os ingredientes são cortados por extrusão pressionando os ingredientes próximos ao formato estrutural da faca especial. A superfície de corte dos ingredientes cortados por este tipo de cortador de legumes é relativamente áspera, a eficiência é baixa e o ajuste é relativamente complicado. Diferentes facas podem ser usadas para processar segmentos, fatias, filamentos e blocos para atender aos requisitos de diferentes formatos e tamanhos de corte. A máquina pode cortar todos os tipos de raízes, vegetais com folhas e frutas.