1. Antes de usar, coloque a máquina vazia para verificar se há falhas. Se a máquina funcionar normalmente, ela poderá ser usada. Observe que antes de ligar a máquina, verifique se há detritos no rolo e na faca de macarrão. Ao alimentar o macarrão, o operador deve prestar atenção em manter uma certa distância segura entre as mãos e o rolo. Não use uma vara de madeira para enfiar o macarrão na máquina enquanto ela estiver funcionando, caso contrário, poderá causar danos à máquina e colocar em risco a segurança pessoal em casos graves.
2. Depois de usar a máquina de macarrão para processamento, você pode deixá-la por algumas horas e esperar que a massa restante na máquina seque antes de limpar. Primeiro, vire a máquina de macarrão, com o lado que produz o macarrão voltado para dentro, e use varas de bambu ou itens semelhantes para soltar as migalhas de massa seca na abertura. Depois de afrouxar, cairá facilmente. Limpe a farinha do motor da máquina, depois vire o lado de pressão para dentro, use o mesmo método para soltar o macarrão seco de dentro, depois limpe a farinha de dentro com um pano de lã úmido (não muito molhado) e depois vire a máquina e bata suavemente, para que o macarrão solto de dentro caia, passe a farinha na superfície da máquina com uma toalha úmida e a limpeza estará completa. Desta forma, o macarrão restante na máquina é completamente removido. Se a máquina não for usada por muito tempo, lembre-se de lubrificá-la e depois colocá-la em um saco plástico para evitar que a poeira caia e prejudique o próximo uso.
3. Adicione regularmente óleo lubrificante à máquina de macarrão. O óleo lubrificante do rolamento deve ser substituído uma vez por ano. Verifique regularmente o aperto e o desgaste da correia. Se a máquina de macarrão não for usada por muito tempo, aplique óleo comestível na superfície dos dois rolos e na faca de macarrão para evitar ferrugem.